昨天上午，潮州体育馆内人潮涌动。由广东省茶文化研究院研究员王维毅主讲的《潮茶味道——工夫茶凤凰茶》讲座在这里举行。
“潮人茶文化是一种很有个性化的茶文化，既有凤凰茶又有工夫茶，而且两者是天人之合，不仅有深厚的历史底蕴，还有个性鲜明的人文传承。”讲座上，王维毅围绕潮茶文化展开探讨，跟大家分享了工夫茶和凤凰茶文化。其著作《潮茶108问》将具有独特的制、冲、品的茶方法、茶习俗、茶味道，用108个问答的形式串联起来，以期在茶文化大时代将临的时候，让更多的人了解潮茶，认知潮茶，提振潮人茶文化的影响力。
王维毅认为，在茶文化全球性升温的今天，潮茶文化作为中华茶文化的一个重要支流，可以起到越来越多的作用。“潮茶文化是一种独特的地方性文化，我们大可以将之作为一个平台，带动地方产业发展，打造地方文化品牌。”王维毅说。
聆听讲座的市民陈女士告诉记者，老师的讲解让更多的人读懂潮茶，更好地了解潮茶在国茶文化中的共性与个性。