龙潭飞瀑位于揭西县南山区之西北，有二个龙潭：一是上龙潭，离条河村不远，又称条河龙潭；一是下龙潭，在田心村之北，又称田心龙潭，此处山清水秀，树林荫翳，清幽宜人，是避暑不可错过的潮汕美景之一。
上龙潭
上龙潭为揭西县最负盛名的瀑布，位于龙潭河上游。此处山岩壁立，河水落下的距离约60米，飞流直泻，迸珠溅玉，响声如雷，潭水下深不见底。
龙潭河发源于西田区岸洋村之南，流水喘急，至此飞下高岩。此岩高达五十公尺，岿然壁立，上有石耸立两旁，酷似石门。两岸多奇石，上刺青天，下插深潭，飞流直下，激起狂波，冲成深潭，石潭广敞，潭水发黑，深不见底，望之心悸。
古昔之时，如逢春旱，则有潭边求雨的祭祀，世称“打龙潭”。据闻将打龙潭时，乡民要沐浴斋戒三日，然后穿着整齐衣服，由乡绅率领前往。队伍前头执神旗，敲打凸锣，从者一律不准戴笠持伞。当游行队伍的锣声响时，声闻远近，沿途村民多有来集者。到了龙潭边，以五素五荤致祭，宣读表文，并燃铁炮三响，将烧红犁头投入潭中，当即升起一阵烟雾，祭祀宣告结束。如打龙潭后下了大雨，参祭者欢呼雀跃，载歌载舞而归，几天后还要演酬神戏。如无下雨，来者即蹲至黄昏，偷偷而回，还要被责“不诚心”。这种打龙潭的习俗，今巳传为笑话而已。
上龙潭东侧有平滑石壁，上刻诗云：
数峰如指皋天云，万里歧山结一岩。
两径水门千丈滴，三迥石路四分纤。
鱼藏渊底养鳞甲，雾簇岭崖壮大千。
奕叶流芳绵世泽，至今千古颂龙潭。
此诗描绘了龙潭的磅礴气势，是揭西着名的摩崖石刻。
下龙潭
下龙潭位于灰寨河上游，从峡谷至潭面，潭水落下的距离约40米，水泻石缝，形成百米水帘，犹如睛雪喷山，银珠四溅，雾气蒸腾，岩下潭水碧蓝，深不可测。此飞瀑有一奇特现象，即久晴将雨，或久雨将晴时，常发巨响，声传十里，当地谓之“响空”。灰寨河发源于西田区岸洋乡之东丛山，与龙潭河分道扬镳，流至田心村之北，结成飞瀑深潭。上下龙潭靠近，然后各奔西东，注入榕江南河。
下龙潭上游，乃有名的北山水库，建有电站，其水管长达一千二百公尺，落差达五百公尺，为潮汕落差最高之电站。
北山水库溢出清流，飞奔而下，至一峡谷。西有燕子岩，石似燕飞。东有蜂窝岩，壁多小洞，俨若蜂窝。二岩相对，下面落差约四十多公尺，河水从石缝泻出，如万马奔腾，如海潮奔涌，烟雾漫天，望之一片雪白，岩下潭水汀蓝，深不可测。
此飞瀑有一奇特现象，即久雨初睛及久晴初雨之时，龙潭咆哮，声闻十里外，谓之“响崆”。旧传其声无异惊雷，声入京都宫殿，噪得皇帝寝席不安，经过查明，即拨下三千两银子，钦赐新修龙王庙，由于银子被各级官员侵吞，至此仅剩一两银子。乡民只好将石壁凿了一个一尺见方的小洞，把圣旨牌塞进去完事。
关于“响崆”，实是一种气象反应。自从建了北山水库后，流量比前减弱，石潭比前略浅，故不再发生奇响了。